Nasi Uduk on traditsiooniline Indoneesia luksuslik kookosriis, mis on maitsestatud aromaatsete vürtside ja kookospiimaga 🥥🍚. See roog on pehme, lõhnav ja sobib ideaalselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, tuues lauale Ida-Aasia köögi autentse maitse. 🌿
🛒 Koostisosad (2–3 inimesele)
- 2 klaasi riisi 🍚
- 400 ml kookospiima 🥥
- 1 tl soola 🧂
- 2 lehte pandanust (valikuline) 🍃
- 2–3 laurlehte 🍂
- 2 sl õli praadimiseks 🛢️
- 2 küüslauguküünt, hakitud 🧄
- 1 väike sibul, hakitud 🧅
- Lisanditeks: praetud kanatükid 🍗, krõbedad shallotid, keedetud munad 🥚, kurgiviilud 🥒 ja krõbedad pähklid 🌰
👩🍳 Kuidas valmistada Nasi Uduk samm-sammult
1. Riisi ettevalmistus
- Loputa riis külma veega, kuni vesi on selge. 💧
- Pane riis potti koos kookospiima, soola, pandanuse ja laurlehtedega.
- Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja lase kaane all kuni riis on pehme ja kõik vedelik imendunud. 🍚
2. Maitsete lisamine
- Kuumuta pannil õli, prae hakitud sibul ja küüslauk kuldpruuniks. 🧅🧄
- Sega praetud sibul ja küüslauk valmis kookosriisi sisse. See annab riisile rikkaliku maitse ja lõhna. 🌿
3. Lisandite ettevalmistus
- Prae kanatükid või muu valgurikas lisand kuldpruuniks. 🍗
- Keeda munad ja lõika sektoriteks. 🥚
- Valmista krõbedad shallotid või pähklid, kui soovid lisaks tekstuuri. 🌰
4. Serveering
- Serveeri kuumalt, kaunistatud praetud kanatükkide, munade, krõbedate shallotide ja kurgiviiludega. 🥒
- Traditsiooniline Indoneesia maitse tuleb esile, kui lisada veidi laimi- või tšillikastet. 🍋🌶️
🌟 Näpunäide:
Parim Nasi Uduk on pehme ja lõhnav, kookospiim peab riisi hästi katma, kuid mitte muutma seda liiga vedelaks. 🥥✨
👉 Nasi Uduk on ideaalne roog, kui soovid Indoneesia köögi autentset luksust ja maitset oma lauale tuua.
