Kükü on traditsiooniline Aserbaidžaani köögi roog, mis koosneb pehmest munasegust, värsketest ürtidest ja maitsetaimedest. See lihtne, kuid aromaatne roog on populaarne hommikusöögiks, kergeks lõunaks või suupisteks, pakkudes värsket ja maitsvat elamust igas ampsus.
Kükü Ajalugu ja Päritolu
Kükü on sügavalt juurdunud Aserbaidžaani köögitraditsioonides, olles lihtne ja toitev roog, mida valmistatakse sageli kodustes tingimustes. See roog rõhutab värskete ürtide ja munade loomulikku maitset, olles samal ajal kerge ja tervislik.
Sõna “kükü” viitab munasegule, mis küpsetatakse või praetakse õrnalt pannil, luues õhulise ja maitseküllase tulemuse.
Koostisosad (2–3 portsjoni jaoks)
- 4 muna 🥚
- 1/2 tass värskeid ürte (petersell, till, koriander), hakitud 🌿
- 1 väike sibul, peeneks hakitud 🧅
- 1 spl taimeõli või võid 🌿
- 1/2 tl soola 🧂
- 1/4 tl musta pipart
- Soovi korral paar tilka sidrunimahla 🍋
Kükü Valmistamine Samm-sammult
1️⃣ Munasegu ettevalmistus
- Klopi munad kausis ühtlaseks.
- Lisa hakitud ürdid, sibul, sool ja pipar. Sega hoolikalt. 🥚🌿
2️⃣ Küpsetamine
- Kuumuta pannil õli või või keskmise kuumusega.
- Vala munasegu pannile ja hauta madalal kuumusel, kuni segu hakkab tahkuma.
- Sega aeg-ajalt, et saavutada õhuline ja ühtlane tekstuur. 🍳
3️⃣ Serveeri
- Serveeri kükü kuumalt koos värske salati või leivaga. 🌿
- Soovi korral lisa paar tilka sidrunimahla, et rõhutada maitset ja värskust. 🍋
Näpunäited Täiuslikuks Küküks
- Kasuta alati värskeid mune ja ürte, et saada parim maitse.
- Hauta madalal kuumusel, et kükü jääks õhuline ja mitte liiga kuiv.
- Võid lisada veidi jogurtit või piima munasegusse, et tekstuur oleks pehmem ja kreemisem.
- Serveeri kohe pärast valmistamist, et nautida värsket maitset. 🌿
Kokkuvõte
Kükü on lihtne, tervislik ja aromaatne Aserbaidžaani köögi klassika – munad ja värsked ürdid loovad maitsva ja kerge roa, mis sobib hommikuks, lõunaks või kergeks õhtusöögiks.
