Soto Ayam on populaarne Indoneesia kanasupp, mis on aromaatne, maitsev ja kerge 🌿🍗. See supp on täis vürtsikaid maitseid ja lõhnu, sobib ideaalselt soojaks lõuna- või õhtusöögiks, tuues lauale autentse Indoneesia köögi kogemuse. 🍲🔥
🛒 Koostisosad (2–3 inimesele)
- 300 g kanaliha (filee või kanakoivad) 🍗
- 1 liiter vett 💧
- 2 küüslauguküünt, hakitud 🧄
- 1 väike sibul, hakitud 🧅
- 2 sl ingveri- või galangalipastat 🌿
- 1 tl kurkumipulbrit 🌱
- 2 laurlehte 🍂
- 1 sl soja kastet 🍶
- Sool ja pipar maitse järgi 🧂
- Lisanditeks: keedetud nuudlid 🍜, keedetud muna 🥚, krõbedad shallotid 🌰, värske koriander 🌿, laimiviilud 🍋
👩🍳 Kuidas valmistada Soto Ayam samm-sammult
1. Kanaliha keetmine
- Pane kanaliha ja vesi potti, lase keema. 💧
- Eemalda tekkinud vaht ja lisa laurlehed. 🍂
- Keeda 20–30 minutit, kuni liha on pehme ja mahlane. 🍗
2. Maitsepasta ettevalmistus
- Kuumuta pannil veidi õli. 🛢️
- Prae hakitud sibul, küüslauk, ingver/galangal ja kurkum kuldpruuniks. 🌿🧄🧅
- Sega see pasta valmis kanapuljongiga, lisa soja kaste ja vajadusel sool-pipar. 🍶🧂
3. Serveering
- Serveeri kuumalt nuudlite või riisi kõrvale, lisa keedetud muna, krõbedad shallotid ja värske koriander. 🥚🌰🌿
- Lisa lõike laim ja tšillit, et tuua esile autentne Indoneesia maitse. 🍋🌶️
🌟 Näpunäide:
Parim Soto Ayam on maitsev ja aromaatne, kus liha on pehme, supp selge ja vürtsid tasakaalus. 🔥🍲
👉 Soto Ayam on ideaalne roog, kui soovid tuua oma lauale Indoneesia köögi autentse supielamuse.
