Bò Lúc Lắc tähendab sõna-sõnalt “raputatud veiseliha”, mis viitab sellele, kuidas liha kuubikuid raputatakse wokis kõrgel kuumusel, et need jääksid seest mahlased ja väljast kergelt karamellistunud. 🔥See on Vietnami vastus prantsuse steikile – lihtne, luksuslik ja kiiresti valmiv. 💛 🍖…
Cơm Tấm, tuntud ka kui “purustatud riis”, on Saigoni tänavatoidu kuningas.See koosneb õrnast grillitud sealiha tükist (Thịt Nướng), aurutatud purustatud riisist, praemunast ja magus-soolasest kalakastme kastmest.Lihtne, kuid täis sügavust ja tasakaalu – see on Vietnami koduköögi essents. ✨ 🐖 Koostisosad…
Hủ Tiếu on Lõuna-Vietnamist (eriti Saigoni piirkonnast) pärit selge puljongiga nuudlisupp, mida süüakse nii hommikul kui õhtul.See ühendab Hiina ja Vietnami kulinaarseid mõjusid, olles kerge, aromaatne ja samas täitev. 💛 Erinevalt Phở’st on Hủ Tiếu’l kergem puljong ja rohkem mereande…
Mì Quảng on Da Nẵngi ja Quảng Nam’i piirkonna rahvustoit, mida süüakse hommikusöögiks, lõunaks ja vahel ka pidustustel.See roog on värviline ja tekstuurne kombinatsioon – kuldset kurkuminuudlit, õrna liha ja krevette, aromaatset puljongit ja krõbedaid riisikrõpse. 🌿🍤🥩 💛 Kui Phở…
Bún bò Huế on autentne Vietnami nuudlisupp, mille nimi tähendab sõna-sõnalt “veiseliha-nuudlisupp Hue’st”.See roog on tuntud oma sügava punaka puljongi, vürtsikate nootide ja luksusliku tekstuuri poolest.Kui Phở on pehme ja õrn, siis Bún bò Huế on julge ja intensiivne –…
Phở (hääldus: fä või fuh) on Vietnami köögi süda ja hing – sügava maitsega veiselihapuljong, milles on riisinuudlid, õhukeselt viilutatud liha ja värsked ürdid.See on soojendav, rahustav ja toitev roog, mida süüakse Vietnamis nii hommikul, lõunal kui õhtul. 💛 🥩…
